Ингредиенты
- Мука – 100 г
- Сливочное масло – 75 г
- Сахар – 75 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 3 ст.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Нутелла – 6 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка
В первую очередь подготовьте все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что ваше сливочное масло размягчено, чтобы облегчить процесс взбивания.
Шаг 1: Взбивание масла и сахара
Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности. Этот этап очень важен, так как чем лучше вы взобьете масло с сахаром, тем воздушнее будут ваши маффины.
Шаг 2: Добавление яйца и молока
Добавьте яйцо и снова взбейте смесь до получения однородной консистенции. Затем добавьте молоко и взбейте еще раз. На этом этапе смесь станет более жидкой, что подходит для дальнейшего добавления сухих ингредиентов.
Шаг 3: Подготовка сухих ингредиентов
Просейте муку, какао и разрыхлитель теста в вашу массу. Это поможет избежать комочков в тесте и сделает его более легким и воздушным.
Шаг 4: Смешивание ингредиентов
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и перемешайте тесто. Важно не перемешивать тесто слишком долго, иначе ваши маффины могут быть жесткими. Достаточно просто соединить все ингредиенты.
Шаг 5: Формирование маффинов
Теперь пришло время разливать тесто по формочкам. Выложите по ложке теста в формочки. Затем добавьте по ложке нутеллы и сверху снова тесто. Это создаст вкусный шоколадный слой внутри ваших маффинов.
Шаг 6: Выпекание
Выпекайте маффины 20-25 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Чтобы проверить готовность, проколите маффин деревянной шпажкой: если она выходит сухой, маффины готовы!
Советы по приготовлению маффинов с нутеллой
Идеальные пропорции
Чтобы ваши маффины всегда получались вкусными, соблюдайте пропорции указанных ингредиентов. При добавлении дополнительных компонентов, таких как орехи или шоколадные капли, старайтесь не превышать общее количество теста.
Проверка готовности
Не открывайте духовку в первых 15 минутах выпекания, чтобы маффины не осели. Дождитесь, пока они поднимутся и подрумянятся.
Хранение маффинов
Готовые маффины можно хранить в контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Если вы хотите продлить срок хранения, заморозьте их в пакетах для заморозки.
Как подавать маффины с нутеллой
Утренний завтрак
Маффины с нутеллой идеально подойдут для завтрака. Подавайте их с чашечкой ароматного кофе или чая.
Десерт для детей
Эти маффины также могут стать отличным десертом для детей. Приятный шоколадный вкус с нутеллой точно их порадует.
Дополнительные топпинги
Попробуйте подавать маффины с добавлением свежих ягод или шариком мороженого для создания настоящего кулинарного шедевра.
