Шарлотка с яблоками и орехами: простой рецепт
Еще один простой рецепт всеми любимой шарлотки. На этот раз готовить мы ее будем с яблоками и орехами. Можно использовать грецкие орехи, миндаль, арахис, кешью или фундук. Главное, не добавлять их слишком много, иначе тесто осядет.
Ингредиенты
- Яблоки (средние) – 2 штуки
- Грецкие орехи – горсть
- Мука – 200 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло (для смазывания) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка орехов и яблок
Грецкие орехи подсушите пару минут на сковороде.
Яблоки очистите от кожуры, семян и нарежьте тонкими пластинами.
Приготовление теста
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Добавьте ванилин и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. С помощью лопатки вымешайте массу до однородности.
Смешивание компонентов
Всыпьте яблоки, орехи и еще раз аккуратно перемешайте.
Выпекание
Смажьте форму сливочным маслом и слегка припорошите мукой.
Выложите тесто и отправьте на 30-35 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Советы по приготовлению шарлотки
Выбор яблок
Для шарлотки лучше всего подойдут кислые сорта яблок, такие как антоновка или гренни смит. Они придадут изделию необходимую кислинку и сделают его вкус более насыщенным.
Замена орехов
Если вы не любите грецкие орехи, можете использовать любые другие орехи: миндаль, фундук или даже арахис. Главное – это сбалансировать количество орехов, чтобы они не перегрузили тесто.
Хранение готовой шарлотки
Готовую шарлотку лучше всего хранить в холодильнике в закрытом контейнере, чтобы она долго оставалась свежей. Перед подачей рекомендуется слегка подогреть ее в микроволновке или духовке.
Заключение
Приготовление шарлотки с яблоками и орехами займет немного времени, а результат вас приятно удивит. Этот десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!
