Маффины с черной смородиной: Вкусный и простой рецепт
Маффины с черной смородиной — это прекрасный десерт, который порадует вас и вашу семью. Их можно приготовить как со свежими ягодами, так и с замороженными. В любом случае, эти маффины получаются очень вкусными и ароматными. Рекомендуем печь сразу двойную порцию, так как ваши домочадцы точно потребуют добавку!
Неповторимый вкус маффинов
Черная смородина придает маффинам не только насыщенный вкус, но и полезные микроэлементы. Эти ягоды богаты витамином C и антиоксидантами, что делает наш десерт не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты для приготовления маффинов
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 240 г
- Сливочное масло – 120 г
- Молоко – 140 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
- Черная смородина – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Этап 1: Подготовка теста
Начните с того, что мягкое сливочное масло необходимо разотрите с сахаром и щепоткой соли до образования однородной массы.
Этап 2: Добавляем жидкие ингредиенты
После этого добавьте яйца, молоко и ванильную эссенцию. Взбейте все ингредиенты с помощью миксера до получения однородной массы.
Этап 3: Смешивание сухих ингредиентов
Теперь пора добавить муку и разрыхлитель. Перемешайте ложкой до однородности, чтобы избежать образования комков.
Этап 4: Введение смородины
Добавьте подготовленные ягоды черной смородины и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить ягоды.
Этап 5: Выпекание маффинов
Выложите тесто в формочки для маффинов, заполняя их примерно на 2/3. Это необходимо, чтобы они не переполнились во время выпекания.
Этап 6: Последний штрих – выпекание
Выпекайте маффины с черной смородиной в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой из центра маффина.
Советы по подаче
Подавайте маффины теплые, с чашечкой ароматного чая или кофе. Они прекрасно сочетаются с медом или вареньем из смородины. Также можно присыпать их сахаром перед подачей для дополнительной сладости.
Хранение маффинов
Маффины с черной смородиной можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней. Они также могут быть заморожены, что позволяет наслаждаться ими в любое время!
Заключение
Теперь вы знаете, как просто и быстро приготовить вкусные маффины с черной смородиной! Наслаждайтесь готовкой и делитесь этим рецептом с друзьями!
