Для этого рецепта прекрасно подходят консервированные ананасы. За счет того, что они вымочены в сахарном сиропе, они красиво зарумяниваются при запекании. Только не передерживайте такие слойки в духовке, чтобы ананасы не высохли.

Ингредиенты

• Слоеное тесто – 400 г
• Ананас (консервированный) – 1 банка
• Яйца куриные – 1 штука
• Молоко – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте тесто на квадратики.

Взбейте яйцо, молоко и сахар, и смажьте слойки.

На каждую выложите кружочек ананаса и немного утопите в тесте.

Готовьте все в духовке 20 минут при 190 градусах.

Советы по выбору ингредиентов

Для получения идеальных слоек с ананасами рекомендуется использовать качественное слоеное тесто. Оно должно быть хорошо замороженным, чтобы не потерять форму при запекании. Консервированные ананасы могут быть как в сахарном сиропе, так и в своем соку, но именно сахарный сироп придаст изысканный вкус после запекания.

Как правильно запекать слойки

Температура запекания и время имеют огромное значение для сохранения сочности ананасов. Рекомендуется печь слойки на верхней решетке духовки, чтобы обеспечить равномерное прогревание и хорошую корочку.

Оптимальные условия запекания

• Температура: 190 градусов Цельсия
• Время: 20 минут

Проверка готовности

Готовность можно проверить, подрумянилась ли верхушка слоек. Если тесто стало золотистым, а ананасы начали выделять сок, значит, ваши слойки готовы к подаче!

Вариации рецепта

Для любителей экспериментов можно добавлять в начинку к ананасам корицу или кокосовую стружку. Это придаст слоекам новый интересный вкус.

Кокосовые слойки с ананасами

Для приготовления кокосовых слоек Вам потребуется смешать ананасы с кокосовой стружкой в равных пропорциях перед укладкой в тесто. Это добавит экзотики в ваше блюдо.

Подача и сервировка

Слойки с ананасами отлично сочетаются с мороженым и ванильным соусом. Подавайте их горячими, добавив свежую мяту для украшения.