Пышные оладьи на кефире с колбасой: Идеальное блюдо для завтрака

Пышные оладьи на кефире с колбасой — это прекрасный способ начать свой день с сытного и вкусного блюда. Они готовятся быстро и просто, что идеально подходит для утренней суеты. Давайте разберёмся, как сделать это лакомство!

Ингредиенты

• Мука – 300 г
• Яйца куриные – 2 штуки
• Кефир – 320 мл
• Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – 0,5 ч.л.
• Колбаса – 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов

Сначала нарежьте колбасу тонкими кружочками. Это придаст оладьям аппетитный вид и насыщенный вкус.

Приготовление теста

В отдельной миске слегка взбейте яйца с молотым перцем и солью. Это важно для того, чтобы яйца лучше смешались с остальными ингредиентами.

Смешивание компонентов

Нагрейте кефир до примерно 30 градусов и добавьте в него соду. Затем, аккуратно смешайте взбитые яйца, кефир с содой и просеянную муку до получения однородного теста.

Формирование оладий

На смазанной растительным маслом сковороде выложите небольшие островки из теста. Сверху на каждую порцию теста положите кружочек колбасы.

Завершение процесса жарки

Аккуратно с помощью ложки залейте начинку тестом, чтобы колбаса была полностью покрыта. Обжаривайте оладьи по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача

Когда оладьи будут готовы, подавайте их горячими с различными соусами, свежей зеленью и овощными салатами. Это сделает ваше блюдо ещё более аппетитным и полезным.

Эти пышные оладьи на кефире с колбасой станут отличным началом вашего дня. Их насыщенный вкус и лёгкость в приготовлении позволят вам не только насытиться, но и насладиться каждым кусочком.