Морковный кекс в микроволновке: Быстрый и Вкусный Рецепт
Чем угостить внезапно пожаловавших гостей? Можно собрать скучные бутерброды или замешать тесто на вафли. Гораздо проще и быстрее приготовить морковный кекс в микроволновке. Весь процесс займет у вас примерно 8-10 минут.
Ингредиенты
- Морковь – 100 г
- Мука – 50 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Молоко – 80 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка моркови
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Это важный этап, так как мелкая терка позволяет равномерно распределить морковь в тесте, придавая кексу необходимую влажность и сладость.
Шаг 2: Подготовка жидких ингредиентов
Смешайте растопленное масло, молоко, сахар и ванилин. Убедитесь, что масло полностью растоплено, чтобы оно хорошо смешивалось с остальными ингредиентами.
Шаг 3: Смешивание всех ингредиентов
Добавьте в смесь муку, разрыхлитель и тертую морковь. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Шаг 4: Выпекание кекса
Выложите тесто в смазанные маслом формочки. Выпекайте в микроволновке на мощности 800 Вт в течение 3 минут. В зависимости от мощности вашей микроволновки, время приготовления может немного варьироваться.
Советы по приготовлению
Правильный выбор моркови
Для кекса лучше всего использовать сладкую и сочную морковь, так как это значительно улучшит вкус конечного продукта.
Как избежать перепекания
Следите за временем выпекания. Если ваш кекс выпекается слишком долго, он может стать сухим. Лучше начинать проверку на готовность с 2,5 минут.
Вариации рецепта
Вы можете добавить в тесто орехи или изюм для разнообразия вкуса. Также можно замарачивать тесто корицей или кардамоном для получения теплого пряного аромата.
Подача кекса
По истечении времени выпекания, дайте кексу немного остыть. Подавайте его с чаем или кофе, посыпав сахарной пудрой или с добавлением йогурта.
