Маффины с арахисовой пастой: вкусный и простой рецепт
Такой десерт пользуется популярностью в Америке. Там маффины с арахисовой пастой готовят практически в каждом доме. Все дело в простоте рецепта, доступности продуктов и фантастическом результате. Предлагаю попробовать и оценить на свой вкус!
Ингредиенты для маффинов с арахисовой пастой
- Мука – 220 г
- Яйца куриные (средние) – 2 штуки
- Арахисовая паста – 250 г
- Молоко – 220 мл
- Арахис – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 140 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления маффинов с арахисовой пастой
Шаг 1: Подготовка арахиса
Арахис подсушите пару минут на сковороде и слегка измельчите. Это придаст ему более насыщенный вкус и аромат.
Шаг 2: Взбивание ингредиентов
Яйцо взбейте с сахаром и солью. Это создаст воздушную текстуру, которая необходима для мягких и вкусных маффинов.
Шаг 3: Добавление арахисовой пасты и молока
Добавьте арахисовую пасту и теплое молоко, перемешайте до однородности. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
Шаг 4: Смешивание сухих ингредиентов
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешайте. Это обеспечит равномерное распределение разрыхлителя и предотвратит комкование теста.
Шаг 5: Заполнение формочек
Разложите тесто в подготовленные формочки и присыпьте сверху дробленным арахисом. Это придаст дополнительную текстуру и вкус вашим маффинам.
Шаг 6: Выпекание
Выпекайте маффины из арахисовой пасты 20 минут в духовке при 180 градусах. Следите за ними, чтобы они не подгорели, так как время выпекания может варьироваться.
Советы по подаче
Подавайте маффины с кружкой горячего чая или кофе. Можно украсить их каплей меда или джема для дополнительного вкуса.
Хранение маффинов
Маффины можно хранить в герметичной упаковке до 3-4 дней. Их также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Просто дайте им остыть перед упаковкой.
Примечания
Если вы хотите разнообразить рецепт, попробуйте добавить кусочки шоколада или сухофрукты в тесто.
